为提升餐饮领域使用燃气安全工作水平和倡导文明餐饮，引领新风尚。6月27日，市商务局举办专题视频培训工作会。主会场设在市商务局，分会场延伸至各县（市、区）及乡镇，全市餐饮领域使用燃气经营企业负责人、安全管理人员、一线人员及商务主管部门、行业协会代表共计892人参加培训。

培训特邀九江深燃天然气有限公司工程师张雄宇现场授课。培训内容主要结合隐患排查、使用安全等围绕餐饮场所燃气安全的核心环节—燃气设施规范操作与日常检查要点、泄漏起火等突发事件的应急处置流程（切断气源、通风、疏散、报警），以案为鉴深入剖析“宁夏银川富洋烧烤店6.21”等事故教训，强化安全意识。

会议强调，燃气安全是餐饮经营不可逾越的红线。各餐饮使用燃气经营企业必须牢固树立“安全重于泰山”的理念，严格落实燃气安全主体责任，确保员工熟练掌握应急设施操作流程，提升突发事件的快速反应和科学处置能力。

在筑牢安全根基的同时，会议同步推进文明餐饮宣传工作。市商务局工作人员深入解读了《餐饮业促进和经营管理办法》中关于反食品浪费的核心要求，并大力倡导“光盘行动”。各餐饮企业要建立健全内部管理制度；提供小份菜、明示份量、引导适量点餐、推广环保打包；加强员工培训与精细化管理。 做“光盘”理念传播者（张贴宣传）、实践者（优化菜单、减少加工浪费）和文明用餐倡导者（推广公筷公勺）。

此次培训覆盖市县乡三级，有效提升了全市各级、特别是基层餐饮从业者的燃气安全风险辨识、隐患排查能力和应急处置水平，同时提升与会人员对文明餐饮、反对浪费工作的认识。九江市商务局表示，将持续多措并举推动餐饮行业燃气安全生产工作和文明餐饮宣传常态化，压实各方责任，有效防范化解重大安全风险，营造安心、放心、舒心的餐饮消费环境，为守护人民群众生命财产安全和引领城市文明新风尚贡献力量。